開拓日記

【二十四節気：穀雨(こくう)：4/20~5/4頃】
田んぼや畑の準備が整い、それに合わせるように、柔らかな春の雨が降る頃。この頃より変りやすい春の天気も安定し日差しも強まる。

【七十二候：霜止出苗（しもやみてなえいずる）：4/25~4/29頃】
暖かくなり、霜も降らなくなり、苗がすくすくと育つ頃。田植えの準備が始まり、活気にあふれている農家の様子が連想できる言葉です。

おはようございます。
もうすぐ、ゴールデンウィークですね。
いや、今日からゴールデンウィークなのでしょうか。

昨日は少し上がりが早かった為、街へ繰り出しました。
私の気分は完全にワイン。そこで、偶然見かけたお店へ行きました。

そのお店は、フランス、イタリア、スペインのワインを中心に出しており、お食事はフレンチベースのお店です。

私はカウンターへ座り、お店のオーナーさんと隣にいたお客さんと会話を楽しみました。
そこで出た話は、松本山雅の話。
松本の人達は山雅に対する熱がとても凄い。地域に愛されているチームっていいなと感じました。
私

お店のオーナーさんはソムリエさんで、こだわりのワイン達が並んでいました。
ソムリエさんのお話を聞きながら飲むワインは、とても勉強になります。
サービスで、ハンガリーの貴腐ワインもいただきました。
これがまた、美味しい。
ちなみに、三大貴腐ワインはフランス・ドイツ・ハンガリーなのだとか。

とても楽しい時間でした。

ここで一番強く感じたのは、”いいグラスで飲むワインは、いい”ということ。
同じワインでも、ピカピカに磨かれたグラスで、その種類にあったグラスで提供していただくワインは更に気持ちがいい。
グラスって本当に大切なのだな、と感じます。

こうしてワインを飲んでいると、新潟にいて夕食のサービスをしていた時の反省です。
もっとワインを出す時にグラスに気を遣って出すべきだったなということです。
今後またワインを提供する時があれば、グラスを含めてワインであるということを心に刻んで提供したいと思います。

サービスを提供する側であれば、それ以上に自分もサービスを受ける必要があると感じた夜でした。
お金を使うなら、自分がいいと思うお店にお金を落とした方がいいですね。

ということで、これからもワインについて学びを深めていこうと思います。

それでは。

【二十四節気：穀雨(こくう)：4/20~5/4頃】
田んぼや畑の準備が整い、それに合わせるように、柔らかな春の雨が降る頃。この頃より変りやすい春の天気も安定し日差しも強まる。

【七十二候：霜止出苗（しもやみてなえいずる）：4/25~4/29頃】
暖かくなり、霜も降らなくなり、苗がすくすくと育つ頃。田植えの準備が始まり、活気にあふれている農家の様子が連想できる言葉です。

おはようございます。
昨日は休日で、松本を知る為にひたすら食べ歩きました。笑
夜は古くからの友人に紹介してもらった、松本に住んでいる方と飲みに行きました。
松本の情報を色々知ることができて、とても有意義な時間でした。

そこで一番驚いたのは、浅間には路面電車が走っていたことです。
その名も、”松本電気鉄道浅間線”。
松本駅前から浅間温泉までの5.3kmを繋ぐ路線が存在していたのです。

開業期間は1924年から1964年までの約40年間。
開業当時は交通の足としてとても重宝されていたそうですが、段々と並行するバスに押されて乗客が減少したのと、松本駅前通りの渋滞解消を目的として廃止されてしまいまったそうです。

また、バブル期までの浅間温泉は現在から想像ができない程たくさんの人が行き交う温泉地だったとのことです。
温泉通りの人はあまりに多く、夜は下駄の”カランコロン”という音が凄くて眠れないくらい人がいたというお話がある程。
芸妓さんも当時は数百人いたそうで、眠らぬ街だったとのこと。
しかしバブル崩壊を機に、客足が激減してしまい、芸妓さんも自然消滅。

現在のような寂れた温泉街になってしまったのでした。
本当に目につくのはお年寄りばかりです。

今では想像がつかない光景があったようです。

私がこうしたお話を聞いて感じたのは、その地の歴史を知ることは大変面白いということ。
歴史を知れば、何故現在の様になったのかの過程を知ることが出来ますし、これからどうすればいいのかの過程も自然と見えてきます。

浅間温泉の歴史をもっと知りたいと思ったし、せっかくならまた人が来る様な場所となる様な貢献をしたい。
という訳で、これからも歴史を深く知るべく、ローカルな方々と触れ合っていきたいと思います。

それでは。

【二十四節気：穀雨(こくう)：4/20~5/4頃】
田んぼや畑の準備が整い、それに合わせるように、柔らかな春の雨が降る頃。この頃より変りやすい春の天気も安定し日差しも強まる。

【七十二候：霜止出苗（しもやみてなえいずる）：4/25~4/29頃】
暖かくなり、霜も降らなくなり、苗がすくすくと育つ頃。田植えの準備が始まり、活気にあふれている農家の様子が連想できる言葉です。

おはようございます。
本日は休日。今日は初の安曇野遠征です。

さて、七十二候が変わりました。
その名も、霜止出苗（しもやみてなえいずる）。
もう、三寒四温を終えた後、時々ほんの少しやってくる”寒”も終わり、もう暖かな陽気が続くことでしょう。

”苗”といえばお米。キヨシさんの稲の苗もすくすくと育っている頃でしょう。
四季を感じるとは気持ちがいいものです。

さて本日は家具について。
私が12月から現在の会社で働き始めて変わったこと、それは家具への価値観です。家具の中でも、特に椅子。

南魚沼にいた時の旅館には、信じられないくらいの値段の椅子がたくさん。
北欧家具を中心に置いてありました。
有名どころでいうと、アルネヤコブセンのエッグチェアやスワンチェア、ウェグナーのGE290、フィンユールのチェアなど、一脚で100万円近くする椅子達が置いてある訳です。
そしてリプロダクト品(レプリカの様なもの。ジェネリック品ともいう)は一切なし。
本物しか置いていない訳です。

家具は元々見るだけで好きでしたが、
南魚沼に来る前までの家具のイメージというのは、あくまでデザインであり、空間を彩るものである側面が強いのだと思っていました。
または、コレクションに主眼を置いた道楽の側面が強いものではないかとも思っていました。

しかし、置いてある家具達を毎日見て、触れて、感じることでその考えは変わっていきました。
何故かその家具達が愛おしくなってしまうのです。
もう、見るだけで何だかドキドキしてしまう感覚とでもいうのでしょうか。
もし見ただけで嬉しくなってしまいます。
更に座ると、なんともいえぬ吸い付いて来る感覚が。
もう私は虜になってしまいました。家具がますます好きになってしまいました。
何だかエネルギーの様なものまで感じる様になってしまいました。

そこから、私は家具に対して見方が変わっていきました。
今まで何気なく座っていた椅子に対しても、いちいち感想を持つ様になりました。

そこでやっと、私はあの旅館に北欧家具が置いてある理由が分かりました。
あの空間が素晴らしい理由が分かりました。
もうこれは言葉で説明するというよりも、その場に身をおいて座ってしまった方が早いのです。

まさに、百聞は一見に如かず。
まさに体感型のメディア。
Casa BRUTUSに載っている家具達を実際に感じてみればいいのです。

そんな私の今一番のお気に入りはフィンユールのペリカンチェア。
最近は写真で見るだけでドキドキする様になってしまいました。笑

皆さんにも、本物の家具達に触れて、好きになってみて下さい。
まずは北欧家具のあるショールームへお出掛けになってみてはいかがでしょうか。
(例えば、こんな所があります。→https://rogobakilim.com/shop/#tempo

それでは。

【二十四節気：穀雨(こくう)：4/20~5/4頃】
田んぼや畑の準備が整い、それに合わせるように、柔らかな春の雨が降る頃。この頃より変りやすい春の天気も安定し日差しも強まる。

【七十二候：葭始生(あしはじめてしょうず)：4/20~4/24頃】
水辺の葭が芽吹き始め、山の植物、野の植物が緑一色に輝き始める頃。葭は、最終的にすだれや屋根などに形を変え、人々の生活を手助けしてくれます。

おはようございます。
本日から二十四節気が変わり、穀雨になりました。
段々と陽気も暖かくなってまいりました。
南魚沼で過ごしたあの雪の時期を思い返すと、何だか夢の中にいた様な気分。笑

そして南魚沼は田植えの準備が進む頃でしょう。
私のお世話になった、ロッヂの皆さんの顔が浮かびます。

さて、本日は器について。

先日、私の職場の近くにある小さなアートギャラリーさんへ足を運びました。
その日は、千葉にお住いの陶芸作家さんの器を展示・販売している企画展が行われておりました。
更に、併設されたカフェスペースではその作家さんを使った器でパンとコーヒーがいただけるということでいただいてきました。

その方の作品達は手作りの温もり溢れる雰囲気が素敵。
その時コーヒーに用いられたマグは、風合いが面白く、そこの部分はザラザラしているのに、周りの曲線部分はツルツルしているものでした。
聞いてみると、同じマグでも風合いを変える為に4度焼きをしているのだとか。
とても手間のかかっている作品です。

コーヒーをいただくと、そのマグの口当たりの良さが印象的でした。
手作り焼き物ならではの、素朴な感じと少しでこぼこした口当たり。
コーヒーの香りそのものに異なる暖かみをプラスしてくれました。

私がそこで感じたのは、飲み物は食べ物同様、その口に触れた瞬間でだいぶ飲み物の印象が変わるということです。

このことに気付いたその翌日に別のカフェへ行きました。
そこで飲んだコーヒーのカップはノリタケ製のものでした。
カップ自体の厚みがとても薄く、口当たりに対してまた異なる感覚を覚えました。
ノリタケのカップから感じたのは、シャープなデザインからの印象。

今回は手作りの温もり溢れるカップと、シャープなノリタケのコーヒーカップ。
位置関係としては対極にありますが、どちらも違う面白さがあります。

この様にコーヒーカップの口当たりだけでも、全然受ける印象が異なります。
触覚というのは、とても面白いですね。

まずは触って感じて使ってみることから。そこから間口は広がって行くのですね。
これから飲み物を飲む際は、器そのものにも注目しながら、楽しんでいきたいと思います。

それでは。